Bu tarifi yıllar önce bir gazetenin yemek köşesinden almıştım. İçinde yoğurt olduğundan yazın sıcakta çok iyi gidiyor ama tabi yemeden önce dışarda bekletilirse kışın da yenebiliyor. Tarifin orjinalinde bezelye ve mısır olsa da ben çoğu zaman onları kullanmıyorum. Yalnız bir öneride bulunayım, hiçbir malzemeniz olmasa da mutlaka dereotunuz olsun:))
Malzemeler: 1 orta boy tavuk (yada 500gr kadar tavuk göğsü), 1 paket makarna, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı konserve bezelye, 1 su bardağı konserve mısır, 1 demet dereotu, 1 demet maydanoz, 2 su bardağı süzme yoğurt, 1su bardağo dolusu mayonez, 1 su bardağı haşlanmış makarna suyu, 1 çay kaşığı tuz,karabiber.
Yapılışı: Tavuk orta boy bir tencere alınıp 6 su bardağı ılık su ve biraz tuzla yumuşayıncaya kadar (30-40dk) haşlanır. Haşlanmış tavuğun derisi ve kemikleri ayıklandıktan sonra küçük parçalara ayrılıp soğuması için bırakılır. Ayrıca makarna 7 dakika haşlanıp süzüldükten sonra suyundan 1 su bardağı ayrılır. Birbirine yapışmaması için 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir. Soğuyan makarnanın üzerine tavuk etleri, haşlanmış bezelye ve mısır, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu eklenip karıştırılır. Süzme yoğurt ve mayonez derin bir kapta çırpılır. Üzerine 1 su bardağı makarna suyu ile tuz ve karabiber eklenip karıştırmaya devam edilir. Bu karışımın yarısı tavuklu makarnayla karıştırılır. Karışımın kalanı ise makarnanın üzerine yayılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder