Kestaneli Pasta

Bakmayın dışının beyaz göründüğüne, pandispanyası çikolatalı ve kreması da kestane püreli:)) Kestane mevsimi kısa sürdüğünden ileride kullanabilmek için yaptığım kestane püresini yine kestane mevisimi içinde tükettim:) Neyse tarife geçeyim... Pandispanya tarifine buradan ulaşabilirsiniz.



Malzemeler:

• 1 poşet vanilyalı krem şanti (dışı için)
• 1 poşet kakaolu puding
  
• 80 gr bitter çikolata
• 1 su bardağı kestane püresi
  
• Muz, fındık, badem....

Yapılışı: Öncelikle krem şanti, 1çay bardağı sütle hazırlanıp buzdolabına konur. Ardından kakaolu puding, üzerindeki tarife göre hazırlanıp soğumaya bırakılır. Çikolata benmaride eritilir (Yani içi su dolu bir kabın içine çikolatayı eriteceğiniz kabı koyup ocağı yakarsanız benmaride eritmiş olursunuz. Çikolatayı direk olarak ateşe koyamamamızın nedeni ise kakao yağının hassasiyetinden kaynaklanmaktadır.) Çikolata eridikten sonra, ılınmış olan pudinge eklenip iyice karıştırılır. Oda sıcaklığındaki kestane püresi de karışıma eklenir. hazırlanan pandispanya duruma göre 2 veya 3 parçaya kesilir. Arasına kestaneli kremadan bolca sürülür (üzerine 2. kat yerleştirildiğinde yanlardan krema taşmaması için kenardan 1parmak boşluk kalacak şekilde sürün). Üzerine muz dilimleri veya arzu edilen herhangi başka bir meyve konur ve ardından diğer pandispanya katı yerleştirilip aynı işlem tekrarlanır. En üst katın üzerine de krema sürüldükten sonra, üzerindeki krema iyice koyulaşana kadar bekletilir. Sonrasında, hazırlanan krem şanti pastanın üzerine sıvanıp arzu edilen şekilde üzeri süslenir. Afiyet oslun...