Efendim bu salataya bir isim bulamadık, ama birkaç yıl önce Arman Kırım buna benzer bir salata anlatmıştı "Bizim Evin Salatası" diyerek ama o cevizleri kavuruyordu yanlış hatırlamıyorsam. Fakat sos konusunda esinlendim kendisinden:) Biz bu sosu çok beğendik, denemek isteyenler varsa tavsiye ederim. Bu arada salatanın üzerine beyaz peynir konur, biliyorum ama evde İzmir tulum vardı, o da süper oluyor, haberiniz olsun:)
Malzemeler: Marul, kara lahana, domates, ceviz, beyaz peynir, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı soya sosu (bunu ben ekledim), tuz (Salata malzemelerinin miktarını net olarak veremiyorum ama sos malzemelerinin oranlarını veriyorum, ona göre sizin için yeterli miktarı hazırlayabilirsiniz.)
Yapılışı: Derince bir kabın içine marul ve kara lahana ince ince doğranır. Ayrı bir kapta tüm sos malzemesi iyice karıştırıldıktan sonra marul ve kara lahananın üzerine eklenir. Efendim böyle yapmamızın sebebi, salatanın üzerine peynir koyduktan sonra sirke ve limon değmemesi gerekmesidir. Domatesin de sosla karışmasını istemedim çünkü üzerine peynir gelecek. Fakat arzu edenler sosu domatesle de karıştırabilirler. Marul ve kara lahanın sos ile tamamen karıştığına emin olduktan sonra üzerini domates, peynir ve cevizlerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun, sevgiler...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder