Pek lezzetli sakız kabak:)) Herkese merhaba! Bugün de sizlerle çok sevdiğim bir yemeğin tarif ve fotoğraflarını paylaşacağım. Ben birçok yemeği çok sevdiğimi söylüyorum, acaba ben oburum da bütün yemekleri mi seviyorum??? Neyse, ben anlatayım belki siz de seversiniz benim yemeklerimi:) Herkese sevgiler, mutluluklar, esenlikler, güzellikler...
Malzemeler: 1 kg kabak, 250 gr beyaz peynir, süt(1 su bardağı kadar ), 1 yemek kaşığı margarin, 1 yemek kaşığı un, 1yumurta sarısı, 100 gr rende kaşar(1 çay bardağı kadar), tuz, 1/2demet dereotu
Bu kabakların pişmeden önceki hali! Özellikle bu şekilde fotoğraf çektim ki kavrulan unun kıvamının anlaşılması daha kolay olsun diye:)
Kabaklar tek bir kaba sığmadı, bu da ikincisi:)
Yapılışı: Kabaklar kazınıp haşlandıktan sonra ikiye bölünür, ortaları hafifçe alınır(çok derin değil). Ayrı bir yerde ince kıyılmış dereotu, beyaz peynir ve yumurta sarısı iyice karıştırılır. Bu harç kabakların içine doldurulur. Bir tencerede yağ eritlip un ve tuz eklenir. Un biraz sararıncaya kadar kavrulur ve içine devamlı karıştırarak süt eklenir. Muhallebi kıvamına gelen karışım kabakların üstüne dökülür. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında biraz pişirildikten sonra, fırından çıkarılarak üzerlerine kaşar serpilir. Ardından tekrar fırına sürülüp 5 dakika kadar pişirilir.
Ve aşağıda kendilerinin pişmiş halleri bulunmakta:))
İlk fotoğraftaki kaba daha az peynir serpmiştim çünkü diğerine tam olarak ne kadar ayırmam gerektiğini bilmiyordum. İlk kaptakiler piştikten sonra ikinciyi pişirmeye başladım, kalan peynir fazla geldiği için bol bol serptim. Sanırım ikincisi daha güzel görünüyor, daha bi börek havası var kendilerinin:)
Efendiiim, bugünkü tarifimizi de bitirmenin verdiği huzur ve mutlulukla köşeme çekilerek yorumlarınızı bekliyorum. Hepinize sevgiler:)))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder